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腊肉肯定是不能少的,要是没有腊肉一点年味都没有,一道腊月间的时分,就可以看到大多数的阳台上面挂满了腊肉,腌多少都不嫌多,小时分在家里能吃到很多的腊肉,自从在外面上学到成立家庭之后,吃腊肉的机会就越来越少了,外面餐馆也能吃到腊肉不过仍是十分想念家里的滋味,总觉得有点不一样。腊肉大概有两种做法,一种是风干的,一种是熏制的,我们都喜欢吃哪一种,小编比较喜欢吃风干的,这样的腊肉确保的原味,十分好吃,而熏制的腊肉烟熏味太重,不过也有人十分喜欢吃熏制腊肉,克己腊肉的时分,仍是风干的这种合适家庭克己,十分便利,但是有些人会觉得自己做的腊肉十分不好吃,而且也不入味,不想自己做,要是这样的话,那是你没有用对方法,要这样做腊肉,便利好吃,不要再熏了,腊肉紧实入味,特别好吃!我们一起来学学!